Descripción
El plátano es una fruta de un tono amarillo pálido con líneas y puntos en algunos casos negras, de forma alargada. Su sabor es más o menos dulce según la variedad. Además esta fruta es una buena fuente de energía, ya que aporta entre 88 y 95kcal/100g y es una fuente importante de vitamina A y potasio.
Cuida el corazón, controla los calambres, mejora la visión, ayuda a tratar las enfermedades renales, previene el cáncer.
RECOMENDACIONES PARA SU CONSUMO: Una parte de los plátanos maduros se utiliza para producir crujientes rodajas de plátano deshidratado, para freir o harina de plátano. También en algunas zonas del Este de África los plátanos maduros se usan para elaborar una cerveza con bajo contenido en alcohol. Otros productos son el puré, zumo, licor y golosinas.
